Faut-il manger des insectes ?
de Aurore Toulon In Wapiti, 331 (10/2014), p.32-33 Débat autour de la consommation d'insectes en tant que denrée alimentaire : les différentes espèces d'insectes déjà consommées dans le monde ; les avantages écologiques de l'élevage d'insectes ; différents avis sur le sujet. |
Titre : | Faut-il manger des insectes ? (2014) |
Auteurs : | Aurore Toulon, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Wapiti (331, 10/2014) |
Article : | p.32-33 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | insecte |
Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
Résumé : | Débat autour de la consommation d'insectes en tant que denrée alimentaire : les différentes espèces d'insectes déjà consommées dans le monde ; les avantages écologiques de l'élevage d'insectes ; différents avis sur le sujet. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique/Débat, controverse |