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2 recherche sur le mot-clé 'technologie des aliments'
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Brève présentation de la conservation des aliments par fumage : le phénomène chimique, l'effet cancérigène du fumage. Encadré : recette du tarama.Article : texte imprimé
Bérangère Duquenne, Auteur |Qui a-t-il vraiment dans les nuggets que l'on achète déjà préparés ?