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Après un aperçu historique sur les moyens et les difficultés de se nourrir (famines, guerres, mauvaises récoltes), cet ouvrage fait le point sur l'économie de la nourriture : après l'entrée des puissances occidentales dans l'ère industrielle et [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 363.8 DEL Documentaires CDI 20506 Disponible